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制作步骤：
1:面粉倒入盆里，加入酵母，泡打粉，碱和植物油，分次几次倒入温。
2.边加水边用筷子搅拌，搅成雪花状的面絮。
3:用手揉成光滑的面团(揉到三光）。
4:盖上湿布发酵一小时，不要完全发，稍微一点发起就可以，面团里是小洞，不是大洞。
5:把发酵好的面团揉至表面光滑，分成8个面团，一个大约90克。
6:取一个小面团，搓成细长条再擀长条。
7:从一端卷起，卷成一个圆筒
8.然后垂直放在案板上，用手按扁成一个小圆饼。
9:把小圆饼用擀直径约10厘米的圆面饼。
10:把平底锅加热，不放油，放上面饼。
11:小火烙，中途翻个面。
12:烙成两面金黄色即可。
13:猪肉洗净，四方大块即可。
14:锅里放入砂糖和水。
15：下来就可以品尝了，吃腊汁肉夹馍要趁热，一口咬下，腊汁肉夹馍的馍皮的酥，馍瓤的软，肉的香，汁的淳全在不言之中。
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详细地址：陕西省西安市长安区凤栖西路8号
乘车路线：乘地铁2号线到凤栖原D出口出站，或是由B出口出来，先向北50米到凤栖西路（路口可见中国银行），再沿凤栖西路向西300米即到，或者乘坐215路、k600路、k616路等公交车到凤栖西路下车
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