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一.选择耐冷藏的水果
水果种类极多，其存放性也因品种的不同而有差别。早中熟品种耐贮性差，不适合进行长期存放，应该随采随销，这样是可以以避免损失。相对于1些比较晚熟的产品，例如雪梨、苹果这类水青岛风幕柜果是可以以通过水果展示柜，冷藏柜进行存放，这样是可以以延长在市场销售时间，从而提高价格，增加收入。一般晚熟的水果，1般在常温自然条件下是可以以存放5～7日上下。
二.采果前要注意农药
A.尽量降低农药污染：果商应该严格控制好农药的施用量，必须在有效浓度范围内使用，应该尽量用低浓度进行防治病虫害，一般对有限制农药每1年只能使用1次，在采果前20日应停青岛风幕柜止使用，以确保果品中无青岛风幕柜农药残留，或虽有少量残留但不超标。
B.抑制乙烯代谢：水果实乙烯的产生有蛋氨酸途径参与。水果随果实的成熟，果内乙烯浓度和呼吸强度均有1小峰出现，果实在白熟期对乙烯比较敏感，在着色成熟后对乙烯不敏感。
C.增加果实硬度：钙质是可以与水果体细胞中胶层的果胶酸形成果胶酸钙，对维持果实硬度、调节组织呼吸及推迟衰老有着重要作用。因此采前半个月对树冠及水果喷洒0.2%氯化钙溶液，是可以增强水果的钙素含量，果实耐水青岛风幕柜果展示柜，冷藏柜贮性也显着提高。
三.成熟采收采摘果柄
A.水果的成熟度与果皮蜡质膜、角质膜增厚，透气性减弱幅度密切相关，青岛风幕柜从而导致呼吸商增高形成无氧呼吸造成乙醇发酵使水果成熟衰老。
B.采收时保留果柄，是提高鲜枣耐贮性的重要计划措施。据对冬枣的保鲜试验证明，不带果柄的冬枣失水萎蔫快，梗洼处易霉烂，水果展示柜，冷藏柜耐贮性大为降低。因此，需要进行贮藏的鲜枣，强调带果柄采摘。
四.存放前要进行预冷处理
鲜水果保鲜链的前置环节是预冷处理，这是确保水果鲜活品质青岛风幕柜的前提，目的是快速散去大量的田间热，降低入贮的冷负荷。另外，预冷处理，还是可以避免因立即进入水果展示柜，冷藏柜冷贮状态而容易出现的冷害现象。水果采收后短期内预冷至3～5摄氏度，是可以适当抑制水果的生理活动，是防治果肉褐变和软化的有效方法。
五.保鲜柜气温要调节
A.贮藏温、湿度条件：贮藏温、湿度是影响水果贮藏成果的主要因素，采取温度青岛风幕柜为0～1摄氏度，相对湿度为90%～95%为适合，贮后果实的硬度及脱氧合酶活性变化平稳，口感良好，其风味得到保持。
B.气体条件：气调贮藏，高二氧化碳，是可以引起果实中毒或发生青岛风幕柜无氧呼吸，加速鲜枣软化褐变。适适合的气体指标应为二氧化碳2%～4%，氧气3%～6%。
C.辅助计划措施：保鲜包装与药品处理是保鲜必要的辅助计划措施，保鲜包装、保鲜剂处理与低温配合是可以获得理想成果。
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