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潍坊经济开发区益盛商行教大家双皮奶制作：
材料：纯牛奶或鲜牛奶180克，鸡蛋清1个，糖15克
1. 牛奶烧开溶糖，放凉备用。
2. 蛋清稍稍打发起泡，与牛奶混合搅匀过滤。
3. 将2步盛进碗中盖保鲜膜上锅蒸十分钟左右出锅。
4. 食用时可加红豆，水果，放冷藏或微波加热都行。
潍坊经济开发区益盛商行专业生产奶吧设备，我们来告诉大家最关心的凝固和搅拌型的酸奶有什么区别？
1.凝固的，搅拌型酸奶比凝固的爽口
2.搅拌酸奶生产工艺和凝固的差不多，前期加工方法一样。区别在菌种不一样，原料不同。搅拌型在后熟时进行搅拌。潍坊经济开发区益盛商行专业生产奶吧设备，我们来告诉大家最关心的凝固和搅拌型的酸奶有什么区别？
1.凝固的，搅拌型酸奶比凝固的爽口
3.原料比例不同。搅拌型酸奶前期也是静态发酵。后熟时进行搅拌。用凝固菌种后期搅拌，会出现乳清分离，沉淀的现象。
4.凝固酸奶外形的表面，平整，白亮。口感细化。搅拌酸奶口感细化伤口，酸奶的稳定效果很好。欢迎有意向或需求的的朋友联系我们！
