冬虫夏草的四个加工步骤

冬虫夏草系天然野生，采挖出来后，规格有大有小，颜色有好的也有差的，草头有长有短，有饱满的也有瘪草，有完好的也有挖断的，一般要经过一定加工才会拿到市场上出售，正常加工方法有：

    1.去泥;把虫草身上带的泥沙刷净，刚采挖出来的虫草要及时清除泥沙，如果泥土干了就不太好清除;

    2.晒干：将采挖的新草晾晒干，使之干度达到90%以上;

    3.筛选;将规格颜色不统一的虫草进行挑选分类，将瘪草、断条、穿条挑出，使之符合统一标准即规格大小一致、品相相近;

    4.筛选后再去泥、去水分;把虫草的干度与干净度进一步提高，如把干度不到95%的虫草提高到95%甚至更高，把虫草草头与眼睛部位残余的泥土刷掉使之泥沙含量更少、干净度更高。

    以上四个加工步骤，前两项工作通常是由虫草采挖人完成，后两项工作通常是由虫草批发商或零售商完成，只采用这四个加工步骤的冬虫夏草才算是原生态的，否则就不是。

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