软骨水解专用酶

动物性食品是人们日常生活中重要营养食品.随着科学的发展,市场的需求,动物性食品副产品的加工及综合利用也越来越受到人们的高度重视,不少新的副产品相继得到开发利用,具有十分广阔的前景,畜禽等动物的价值也在开发中大大地提高,传统的酸碱法也因各方面的化学成份残留、指标超标，营养成份流失，对设备的严重腐蚀而逐步退出，相对而言生物酶法因其安全、高效、绿色、环保的优势得到各动物性副产品加工企业的认可及采用，进一步的提高动物副产品的利用价值，变废为宝，创造出更高的经济效益和社会效益。

软骨水解专用酶可用于处理鸡、牛、猪等畜禽软骨、鲨鱼软骨加工生产高难度品质的硫酸软骨素产品，是我公司根据动物性食品副产品原料及工艺处理不同而研发出的专用酶制剂，其主要由内切酶、外切酶和风味酶等组成。

【产品特点】

1、 水解速度快,6小时可完全水解。

2、 澄清速度快,0.5-1小时澄清。

3、 一次水解就可达到含量90%以上。

4、 含氮量＜3.0%。

5、 澄清度(A640nm) ＜0.03。

 南宁东恒华道生物科技有限责任公司系列产品：有基础性酶系，动植物蛋白水解专用酶系列，生物酶嫩脆剂系列，果蔬加工系列专用酶，焙烤专用酶系列，啤酒加工系列等六大系列产品，涉及食品、医药、日化、饲料、皮革及纺织工业等行业。产品品种达上百种，涉及面广，品种齐全，规格多。

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