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1、 采用液化石油气作燃烧加热源，用鼓风燃烧方式，将燃气、空气按最佳的比例混合，强制送入炉内的燃烧管，燃烧充分、火力分布均匀。
2、精密的控温显示装置，燃烧温度可在室温-300℃范围内选择，任意设定，并自动控制恒温，温度达到设定温度后，系统自动停止工作，温度下降后，系统重新自动点火燃烧；操作简便易懂。
3、上下独立式燃烧管，采用耐热钢管，经特殊处理而制成，使受煎烤食品品质更高，
4、设有熄灭保护装置，当停电、燃烧用完或其它故障原因导致突然熄灭时。“ZC”火焰检测系统 即时监测火焰状态，自动切断电源关闭燃气管路，并发出报警声，以示提醒，安全可靠。
5、独立拉风送风装置，把残留在炉内的燃气稀释到不能燃烧，并强制吹拉出去，能有效达到安全保护作用。
6、本机外壳设有玻璃监视窗，上下锅体各一个，便于观察炉内火力大小是否正常。
