蒸饭车，又称蒸柜、蒸饭机或蒸箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
10层电热蒸饭车：
产品型号：单门10盘
电压/功率：380V
蒸饭量： 50KG
蒸饭盘数：10盘
蒸盘尺寸：400*600mm
外型尺寸：690x555x1330mm
供餐人数(约)：250
蒸饭时间：45~60分钟
电蒸车特点：
1、全不锈钢机体，耐腐蚀、清洁方便、细菌残留降至最低。节能安全操作简便。
2、自动进水、缺水断电、防干烧。
3、整体优质不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生。
4耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封更牢固。
5、冲压成型不锈钢蒸盘，支承条经久耐用，适用于蒸制：大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒等多种用途，广泛适用于工厂、学校、机关、部队、宾馆、饭店等企事业单位。是理想的多功能烹饪设备。
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