正宗兰州拉面培训-培训兰州牛肉拉面-拉面培训学校

　　咨询项目:热线_15600213137_QQ_2042235731_咨询_石老师

　　公司考察:总部_北京是丰台区方庄桥东_分部_济南市槐荫区阳光100国际新城_网址_http://www.msjm360.com/

　　拉面培训费用(1800元)一次收费终身免费

　　培训内容：

　　和面、揉面、拔剂子、拉面、调汤、煮肉、配方、炸辣子油、全套牛肉拉面制作方法。

　　兰州牛肉拉面制作过程中最为关键的熬汤、牛肉煮制、调汤技术及配方，和面以及蓬灰及新型绿色拉面剂的使用，炸制辣椒油。

　　兰州牛肉面，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤清，肉香，面精”为标准“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内拉面市场的佼佼者，兰州拉面开遍全国各地，来北京品味轩花最少的钱学最精的拉面技术，鲜美的拉面汤料，一对一培训，包学会的。

　　到品味轩学拉面学得不仅仅是配方，学好技术掌握经验很重要

　　1 讲述兰州拉面的技巧。传授兰州拉面的全部制作流程

　　2. 兰州拉面的所需器具、设备的配制及使用告知学员。

　　3. 讲解调料的作用及分类、选料、配比、及加工

　　4. 高汤、辣椒油、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

　　5. 牛肉、和食材配料的选材及加工方法处理办法等。

　　6. 肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作。

　　7. 店面经营的选址原则、采购途径，经营原则、投资预算及风险回避。

　　北京味轩餐饮公司，成立于2006年，公司一直以提供餐饮技术培训加盟为主体的餐饮机构，给想从事餐饮创业的人员提供一技之长，不管是几百元的小吃项目，还是地方特色菜肴，还是饭店美食，都是应有尽有的，到总部学技术，先和师傅谈，如果不放心口味，可以先尝在学，满意签署包学会合同。

牛肉拉面适合经营的选址推荐:

　　1. 流动摆摊经营：例如菜市场里外、步行街、学校、车站、夜市等。

　　2. 街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街人多的地区;

　　3. 店中店经营：例如超市入口、商场餐饮区、档口门脸等。