浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法,蒸发掉一部分水份做成的,在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水,制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
喝果汁已经成为现代生活的时尚。市场上的果汁饮料也是琳琅满目,品种繁多。你肯定喝过果汁,但未必真正了解果汁,面对着众多的果汁饮料品牌,你也会茫然无措,跟着感觉走了。于是那些颜色艳丽,口感特殊的果汁饮料变得特别受人青睐。这里,专家提醒您,选果汁喝果汁也是大有学问的,千万不可跟着感觉走。
为什么要喝果汁
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