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供应——南箭--果胶酯酶(酶制剂)

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品牌: 南箭
CAS 号: 9001-05-2
含 量: 酸活力50000
包装: 25kg/纸板桶
单价: 15.00元/kg
起订: 25 kg
供货总量: 1000000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 湖北 武汉市 武昌区
有效期至: 长期有效
最后更新: 2015-04-02 13:43
浏览次数: 67
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公司基本资料信息
详细说明
 果胶酯酶 

    名:果胶甲基酯酶

英文名称:Pectinesterase (Pectinmethylesterase) 

    义:是一种能催化、水解果胶生成果胶酸和甲醇的酶

    途:常用于果汁加工澄清中和制备低甲氧基果胶,利用果胶酯酶,可以大幅度地提高压榨和过滤的效率;能够提高食品粘度,延长货架期;在食品加工中的应用还有脱苦、去除异味和水果果皮消炎酶制剂。局部外用于烧伤,尤其是脱痂和减少疤痕增生、慢性溃疡、褥疮等。

    能:酶制剂

 

 

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