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油泼扯面的做法有点象拉面，揉好醒好后做成油条那么大小的，陕西油泼扯面油泼面怎么做一根一根地整整齐齐地码放好，吃的时候拿面杖稍微擀一下，擀成两、三指宽，即一般人的裤腰带那么宽，然后像拉面一样拉开，但不像拉面那么细，拉成两指宽西红柿鸡蛋面教学西安面食培训，一到四毫米厚，然后用手随意地扯开，扔到水里，煮后捞起，上面盖上一些白菜之类的蔬菜。
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