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    烤肠机是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备，通常还将其称为香肠机、热狗机。目前主要分为：5组、7组、10组三种，以7根管的最常用。

自动豪华滚轴烤肠机

【产品性能及特点】：
 采用自动恒温控制，滚轴360度旋转，受热均匀。
 香肠和滚筒接触，缩短了烧烤的时间，节省电能损耗。
【适用范围】：
 适用于各大商场、娱乐场所、车站、机场、码头。
【使用方法】：
 1、将机器直接放在表面完全平坦而坚硬的场所(如柜台)，
 2、检查电源插座和机器用电规格一致后，插稳电源。
 3、开动机器，排放好香肠烤至香肠熟透，表面发出油亮，即可出售，
  各类调味酱料，如蜜糖、香油等，可同时加调。注：销量较大时，
  将香肠在微波炉或不沾锅中预选加热，可缩短烤制时间。在通常 
  状态时，调恒温掣于100-150~C。

【操作机器注意事项】：
 1、应由指定人员熟练机器设备。
 2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手。
 3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。
 4、禁止将冷水泼在干燥的机器上．
 5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放
   进底盘，以免变得干硬。
 6、烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次．清洁时请先将番肠从
   滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭，擦拭时无需切断
   电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤。清理完毕后，放进
   香肠继续烧烤。 

【清洁机器的方法及注章事项】：
1、加热钮置于“O”，待自然降温后，在不关闭滚动钮的情况下．先
  用湿布覆盖在滚轴表面，待粘着物软化后，开始清理机器．
2、用充分浸湿的软布，轻拭每一根滚轴，直到彻底干净为止。擦拭
  方向须从轴末端向中间擦，如此可以尽量使粘着物脱离滚轴，并
  且避免掉进轴承中，造成故障。
3、滚轴擦拭干净后，请关闭电源，拔下插头，取出底盘，用热肥皂
  水或洗涤灵擦洗后，用水冲净，加放底盘。
4、用湿热软布充分擦拭机器其余部分，直至完全干净。
5、安置场所，应没有日光直射，没有灰尘，有良好的通风

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