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《 中国畜牧兽医报 》（ 2013年02月18日 07 版）
重庆市优胜科技发展有限公司
紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物，在我国有着悠久的种植历史和广泛的种植范围，是传统的多用途经济植物，具有多种药用和食用功效，也是国家卫生部首批颁布的食药同源中药之一。
紫苏全株均有很高的营养价值，富含多种氨基酸、维生素和微量元素。研究表明，紫苏中既含有成人8种必需氨基酸，又含有儿童必需的10种氨基酸。此外，紫苏籽含油率高，主要成分为α-亚麻酸，其含量高达50%~60%。α-亚麻酸属于多不饱和脂肪酸（PUFA），是维持大脑神经系统功能所必需的因子，而且α-亚麻酸能在机体内合成二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DNA）等营养因子。将紫苏籽提取物作为饲料添加剂添加在动物日粮中，增加动物的免疫功能，促进动物健康生长成为饲料行业一股崭新力量。
紫苏籽提取物的主要成分属于多不饱和脂肪酸和黄酮类，不少专家学者不仅对多不饱和脂肪酸促进动物生长、提高免疫力等方面做了大量研究，也对PUFA在畜禽产品代谢中的效果进行了对比研究。
对脂肪代谢的影响
日粮中添加PUFA能够抑制体内生脂酶和脂肪酸合成酶的活性，使脂肪合成减少，促进体内脂肪氧化代谢，减少体脂沉积。
刘玮孟等对饲喂了紫苏籽提取物饲料添加剂的绍兴鸭进行了血液生化指标的测定，结果表明，添加200mg/kg紫苏籽提取物可显著降低血清中甘油三酯（TG）和总胆固醇（TC）的含量。
双金等多位学者的试验结果表明：生长育肥猪日粮中添加富含α—亚麻酸的添加剂能使血清中高密度脂蛋白胆固醇（HDLc）浓度增加，而低密度脂蛋白胆固醇（LDLc）和载脂蛋白-B浓度则减少，同时使血清极低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和总胆固醇浓度减少。
多不饱和脂肪酸能影响机体的脂肪代谢，与其能调控脂肪代谢相关酶和蛋白基因的表达有关。日粮中添加PUFA不仅可以抑制动物体脂沉积，提高动物产品品质，而且对预防心血管疾病等困扰人类健康的一些疾病有着重要的理论和现实意义。
在动物产品中的富集
PUFA在机体内能够合成DHA和EPA等营养物质，这些健康因子是否能够存留在畜禽的肉、蛋、奶中提供人类所需的营养呢？研究人员在大量研究的基础上证实，日粮中添加PUFA能提高畜禽产品营养价值。
杨彩霞等在产蛋鸡日粮中添加α-亚麻酸，其结果显示α-亚麻酸在鸡肝脏中进行碳链延长和脱氢过程；产蛋鸡可以将α-亚麻酸优先转化成DHA沉积于蛋黄中，使蛋黄中DHA含量增加。
喻礼怀等研究饲粮中添加多不饱和脂肪酸对扬州鹅肌肉脂肪酸组成的影响中发现，饲粮中α-亚麻酸和亚油酸含量与胸肌、腿肌中α-亚麻酸和亚油酸含量显著相关。魏凤仙等的试验结果也证实了在育肥猪日粮中添加α-亚麻酸可显著提高猪肉中总ω-3PUFA的含量。赵克斌等的研究表明饲料中植物源PUFA可提高猪皮下脂肪中α-亚麻酸、EPA和DHA含量，以及ω-3PUFA总含量。
双金等的研究中表明生长育肥猪日粮中添加富含α-亚麻酸的添加剂，使猪背最长肌中游离氨基酸含量明显增加，鲜味氨基酸总量提高，赖氨酸含量明显提高。此外能使猪背最长肌肌苷酸（IMP）含量明显提高。
对动物产品质量的影响
PUFA能够提高肉用牲畜的屠宰率、胴体品质及肉质风味。董国忠等在肉牛饲粮中添加富含PUFA的紫苏籽提取物，使肉牛屠宰率、胴体产肉率分别提高1.6%和2.4%，并使胴体质量等级提升一个档次。
双金等的试验结果显示，添加富含α-亚麻酸的日粮可以提高育肥猪屠宰率和瘦肉率，降低胴体脂肪率，提高肉质品质。
金曙光等在奶牛泌乳中期日粮中添加4.5%富含α-亚麻酸的添加剂，其结果显示，为期77天的正式试验全期奶牛头日均乳量增加1.98kg，提高8.61%；改善乳质，使乳脂率、乳蛋白、总干物质、EFA分别提高18.71%、6.98%、5.74%和21.91%，使牛乳中ω-3型PUFA和ω-6型PUFA含量分别提高了122.45%和63.65%。
李志琼等对海兰褐商品蛋鸡日粮中添加α-亚麻酸，其蛋壳壳重、强度和蛋壳厚度都增加，并且鸡蛋胆固醇含量下降。
其他
ω-3PUFA在生长育肥猪物质合成代谢中可起到营养再分配的功能，即物质合成代谢则转向有利于生长发育的肝脏、肌肉和骨骼等组织中，还可以提高红细胞膜中PUFA组成，有利于血液循环。
小结
紫苏籽中富含α-亚麻酸，是优质的天然α-亚麻酸植物来源。用紫苏籽提取物作为饲料添加剂可以提供畜禽生长发育所需要的PUFA。日粮中添加PUFA不仅能够促进畜禽生长，提高增重，降低料肉比；还能增加畜禽产品中营养物质的含量。
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一、紫优素混合型饲料添加剂紫苏籽提取物紫月优生素的主要成分：
a-亚麻酸、亚油酸、黄酮等活性物质。
、紫优素混合型饲料添加剂紫苏籽提取物紫月优生素的主要功效：
1.紫优素混合型饲料添加剂紫苏籽提取物紫月优生素提高兔体内免疫细胞和免疫分子的数量和活性，增强兔的免疫力、抗病力和抗应激能力，降低兔死亡率和发病率；减少抗生素和药品的使用量。
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5.紫苏籽提取物通过增加免疫抗体蛋白的数量，提高疫苗的效价
6. 紫优素混合型饲料添加剂紫苏籽提取物紫月优生素降低甘油三醇的含量，促进脂类代谢，改善体形，提高肉质和毛皮的品质。
7. 紫优素混合型饲料添加剂紫苏籽提取物紫月优生素多不饱和脂肪酸能够有效的清除自由基，有良好的抗氧化作用。
六、紫优素混合型饲料添加剂紫苏籽提取物紫月优生素成分分析(每1000g)：
α-亚麻酸>=3000mg、亚油酸>=700mg 黄酮>=150mg 维生素E>=50IU
七、紫优素混合型饲料添加剂紫苏籽提取物紫月优生素用法用量：（每吨配合饲料添加量）
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一、许多人用黄酮给人治病，感到价格很贵，动物日粮里用黄酮行吗？
紫优素含有的黄酮是高活性物质，它可加快动物生长速度，提高饲料转化率；增强母猪免疫力和仔猪抗病力，增加泌乳量；增加蛋白质的合成，提高动物产品中蛋白质含量，对动物的功效很强。黄酮是紫优素功效卓越的重要原因之一。
至于使用黄酮的成本高低问题，要看配方是否合适，效果怎么样，黄酮用量适当，好处很多，而用量太高则产生繁殖障碍症，使经济效益受损。紫优素的配方是千家万户使用后认可的，与使用紫优素获得的收入比较，它的成本并不高，是可以接受的。
二、紫优素里含有的多不饱和脂肪酸，是极易被氧化的物质，那么产品质量怎么保证的？
多不饱和脂肪酸易受光、氧、热、金属离子等因素的影响而被氧化，产生过氧化物、氢氧化物、荃、酮、低分子脂肪等大量化学物质，这些物质的存在，使产品发生特异气味；并可与饲料中的蛋白质、维生素等物质作用，降低饲料的营养价值和消化利用率。
一般厂家都用抗氧化剂防止氧化反应；但大多都用档次较低，价格低廉的抗氧化剂。本品所用的是几种优质贵重的抗氧化剂，构成了抗氧化剂能力极强的组合物。所以多不饱和脂肪酸不容易被氧化破坏，保证产品质量稳定。
三、紫优素中的多不饱和脂肪酸为什么有这么好的功效？
1、充分考虑w-6与w-3多不饱和脂肪酸在日粮中的适当配比
国内外营养学家一致公认，平衡的w-6与w-3脂肪酸对动物免疫系统的影响比其他任何营养素都大。只有当日粮中的w-6与w-3多不饱和脂肪酸比例合理才能发挥其最佳功效；我国日常饲料里欠缺的是w-3而不是w-6多不饱和脂肪酸，紫优素里含有的α-亚麻酸可适当弥补饲料中w-3系列多不饱和脂肪酸的不足，使日粮中的w-6与w-3两系趋于合理平衡，作用倍增。
2、充分发挥饲料中所有w-6与w-3多不饱和脂肪酸的功效
饲料里的α-亚麻酸和亚油酸是转化成EPA、DHA、PGE3、AA、PGE2、PGE1后才能对动物发挥强烈的生理作用。因此紫优素产品设计思路是通过激活动物体内脱氢酶和增碳酶活性的办法，提高动物将α-亚麻酸和亚油酸转化成EPA、DHA、PGE3、AA、PGE2、PGE1........强生理活性物质的速度和效率，使饲料中所含有的多不饱和脂肪酸都得到合理利用，并发挥全部饲料的最大价值。
紫优素的几种主要成分，不仅是动物营养物质，更重要的是动物生理功能的增强剂，可强化动物的免疫系统、消化系统、内分泌系统、繁殖系统、神经系统等五大系统生理功能，使动物生活和生长都处于最佳状态，达到动物优生素的卓越功效。
四、紫优素不能治疗疾病，为什么还要用它呢？
很多养殖户之所以选用紫优素，原因在于它可以提高动物免疫力，增强动物体质，使动物少生病或不生病；饲喂紫优素的动物即使生了病，病情也会轻很多，可以加快动物康复。大家都知道很多养殖场提高的“养防结合，防重与治”的八字方针，他们不是等动物生病了，再去治疗；而是在动物健康的情况下，就做好预防工作，增强动物体质；防止发病比发病后再治疗经济得多。全国千家万户都知道，紫优素是有极强预防功效的绿色新饲料添加剂，所以大家都争相用紫优素。
五、紫优素可以代替抗生素?
养殖户在日粮中添加剂抗生素来达到预防疾病和促进动物生长的目的，但日粮中长期添加抗生素，造成动物免疫功能降低、病原菌产生抗药性、动物自身的有益菌群被破坏、动物产品中的抗生素残留物损害人类健康，产品无法出口创汇，它给我国养殖业造成严重的损害。
紫优素饲料添加剂具有生理活性强、性能稳定、无毒副作用等优点，可有效解决抗生素饲料添加剂存在的弊端，用紫优素合理代替抗生素，改变疾病防控模式意义重大。
经中国农科院饲料研究所和上海水产大学等科研单位在猪、禽和鱼上的试验证明，优胜科技的紫优素产品完全可以代替抗生素（金霉素、阿散酸、洛克沙胂、喹乙醇和土霉素等），且效果显著。
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