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吉哆啦日本料理-隶属轻松饮公司旗下品牌之一。是由一位终生弘扬健康饮食方式的日籍华侨（陈松柏）老先生创立。并在日本，台湾，香港及中国大陆地区开设连锁分店。吉哆啦品牌运作着重于日式健康饮食方式及东方饮食的传统文化，树立餐饮品牌，倡导健康饮食。
加盟优势品牌优势：知名美食品牌，实力雄厚，名牌作用彰显，汇聚大量人气，加盟商坐享其成，轻松赚钱。产品优势：优质原料，独特配方，配合餐厅开发新品，定期进行菜单更新。服务优势：吉哆啦以快捷的物流配送、温馨的售后服务、现代化的信息系统以及精确的数据分析服务，使得连锁经营体系管理规范更加专业化，同时公司总部将配属专业人才队伍对新加盟客户进行店铺运营管理技能培训，确保运作维护与产品利润率支持。管理优势：公司总部专人负责管理培训方案，店铺选址，装修设计，赢利分析，促销活动及公关活动的推广，因地制宜，采用不同的合作方式，重点城市重点加盟商享有特别优惠的支持政策。广告优势：网络全方位覆盖，进行品牌宣传，刺激终端消费，让加盟店尽享其成。 寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。 传说寿司是以前为了储藏鲜鱼而制成的。在日本把新鲜的生鱼切成片放在饭上， 然后放在撒着盐的板上，上面放上石头，几个星期以后，被饭发酵得鱼片吃起来味道非常鲜美。还有别的书上记载把饭和鲜鱼放在木桶里，在饭发酵时出来的乳酸菌可以保存鲜鱼。 寿司有两种作的方式。一种是关西方式(上方风)， 发源于大阪的关西地方, 另一种方式是发源于东京的江号前风. 可以一口吃下的生鱼饭，使用东京海岸的刚刚抓来的鲜鱼。 而关西地方的寿司是甜味很强。当你想吃多种寿司的时候，你可以吃一个寿司吃一块醋生姜，以便更好的去品尝别的鲜鱼。即使是同样的生鱼饭根据你吃的顺序味道会不同，应先从清淡的生鱼开始到煮熟的生鱼，然后是味道强一点的，也就是根据Gansai的顺序吃是最好的
