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小吃行业是现在的热门行业，随着国家对自主创业的大力支持，小吃行业以期投资小，见效快，收益大的特点得到广大创业者的青睐，近几年很多城市的拆迁改造，城市中涌现大量特色的小吃城更是为小吃行业的发展提供了温床，小吃行业更是成爆炸式发展，相比现在的一些连锁加盟企业高额的加盟费而言，小吃培训这种纯技术转让的小吃传播形式更能为广大创业者所接受，连锁加盟总部会严格控制核心配方的泄露及传播，创业者除每年支付给加盟总部高额加盟费之外，还得常年接受加盟总部的核心秘料供应，忍受加盟总部的二次盘剥，但是小吃培训完全免除了创业者的这种担心，不仅费用极低，核心配方也完全传授，还有持久的后续技术服务，更易于受到广大创业者得追捧。
陕西小吃以浓郁的乡土韵味，丰富内容，赢得了国内外普遍赞赏和高度评价。她不仅是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠，也是陕西烹饪文化的重要组成部分，更是千百万到陕西旅游者的不得不吃的食粮。面片好吃，揪面片更有意思。一家人齐动手，切菜的，炒肉的，和面擀面的，各司其职，再加锅碗瓢勺叮当作响，好不热闹忙活。准备工作就绪后，大家围着沸滚的锅边，每人手持一条面“皮条”，噼噼啪啪地在案板上拍打或拉上几下便往锅里揪，此时面片如雪花纷飞，此情此景，深印心间。女人家面片揪得薄又快，大如指甲盖，男人们则比较粗笨，揪的面片厚如皮带，不是揪到灶台上，就是用手过重溅出的滚水把别人烫了，时常受到女人们的嗤笑和小辈子的偷笑，本人只能悻然一笑。更有趣的则是一家人的交谈，外面的新闻，邻里的纠纷，家政的处置，都在锅头旁交流开来。老老小小边忙手里活计，边随意闲话，东拉西扯，敞开心扉，畅所欲言，仿佛要倒出一年的话语积聚。谈起共历的难事、趣事，更是滔滔不绝，互相补充着，唤醒着记忆，悠远依稀的往事在议论中清晰起来，带给人许多感慨和遐思，让人领悟到多样的亲情。这时人人获得一种舒展、熨帖的心灵感受，仿佛置身明月下的伊甸园。
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