肉夹馍培训,陕西肉夹馍培训,肉夹馍技术培训

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煮腊汁肉不但肉要好，料要精，而且最主要的是那锅陈年老汤,煮成的肉软若脂膏，饱含汤汁，色如黄翡，光鲜明亮。它的特点是肥而不腻，瘦而不柴，味馥气馨，入口即化。

肉夹馍课程：
1.挑选五花肉技巧、切肉；2.腊汁肉的料包配制及熬制方法；3.白吉馍的制作及方法；4.打饼、烤饼、夹馍的实际操作及注意事项；5.设备器具采购途径和要求；6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法

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