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一、简介
章鱼小丸子（别名"章鱼烧，韩式鱼丸，章鱼丸子"）早在东南亚流行，特别在韩国与日本是新兴食品，成份主要是章鱼。把章鱼小丸子项目引进大陆，在保持原有传统配方工艺上，开发出多种新型口味。
章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称“樱桃小丸子”。它是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里，章鱼丸子的外面很脆，里面的陷很香，新鲜美味的章鱼丸子配上照烧汁、日本芥辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉、辣粉和柴鱼片，味道绝不混乱，更突出了章鱼鲜味。二、产品特性
1.豪华外形设计,整机结构安全合理.
2.内设隔热保温层,安全.提高热效率.
3.配备电子点火装置.
4.规 格：460*510*250mm
5.型号：ED-72
三、市场分析
章鱼小丸子项目在许多地区目前还处于空白状态，在国内沿海城市或早些开发的地区市场，经常出现排队购买的消费群，可想而知这个项目商机有多大。河南隆恒食品机械公司位于资讯和物流发达的广州，可长期提供章鱼小丸子创业开店的机器设备、原料配料、沙拉酱、海鲜酱、炉具用具、制作做法、技术配方。凡购货即赠送全套资料，你可以节省几万元的高昂加盟费。
四、利润分析
公司章鱼小丸子原料生产部门统计评估，在销售旺季，一盒章鱼小丸子的利润可以达到150%。一盒章鱼小丸子和材料的成本加起来不超过0.90元钱，但在人流量大的繁华地段，每一盒章鱼小丸子成品的销售价格一般都有在2.5元以上。若投资者每月销售4000元的原料，收入可达2万元左右，除去30%的场地租赁费和原料成本费，每月的纯利润在10000元左右。当投资者销售完7000元的原料时，基本就可收回启动资金成本。
五、物料
全套所需物料如下：
章鱼操作台、鱼丸炉（两板／三板）（燃气／用电）、章鱼粉（原味）、烧烤甜味酱、海鲜皇酱、沙拉酱、芥未酱、脱水章鱼、脱水海苔 、鱼烧粉、脱水春虾、脱水虾片、鱼片、竹签、专用盒子、酱料不锈纲漏斗、章鱼丸钢夹、打蛋器、不锈钢签等
六、投资提示
经营者的经济效益与投放场所密切相关，因此投放场所应尽量迁在靠近地铁、公园、高校、繁华街道、商业区等人流较大的地方，以保证章鱼小丸子的销售量。其次，对于刚开始做的投资者来说，投资初期一定要控制好场地租赁的成本，如果对章鱼小丸子市场不是很了解，没有太大的利润把握，场地租赁最好是采用分成的做法，这样就大大降低了投资初期的风险，以保证投资成本的回收。等到对市场行情有了充分的把握之后，投资者可以将场地租赁费固定下来，以获取更多的利润。章鱼小丸子店投放初期，经营者还应很好管理，最好每天要去看2次原料的多少情况，以了解哪种章鱼小丸子口味比较的畅销并及时补充不足的原料，应及时的调整策略。
