草莓的4种特殊功效

草莓的4种特殊功效

草莓又名红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。草莓原产于欧洲，20世纪传入我国。当今，美国、波兰和俄罗斯是世界上培养草莓最多的国家。我国培养草莓的时刻不长，且多培养在城市市郊，产值较多的有京、津、沈、杭等市。
　　 草莓被大家称为果中皇后
　　 草莓系多年生草本植物，其果实由花托发育而成为肉质聚合果，这与通常生果由子房发育而来不一样。 
　　 草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不只有颜色，并且还有通常生果所没有的迷人的芳香，是生果中可贵的色、香、味俱佳者，因而常被大家称为果中皇后。 
草莓养分丰厚，富含果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还富含多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰厚，每100克草莓中就富含维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是组成维生素A重要物质，具有明目养肝效果。草莓还富含果胶和丰厚的膳食纤维，能够协助消化、晓畅大便。草莓的养分成分简单被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是雅俗共赏的安康食物。
　　 草莓的吃法许多。若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳;将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食物;草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食物。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头号。 
　　 中医以为，草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等成效。 
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