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葡萄酒种类:干红
产地:澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
葡萄品种:68%卡本内(Cabernet) 32%设拉子(Shiraz)
级别:澳大利亚优质名贵酒庄
酒精度:14.0%
规格:750ML
香味:熏肉、桂圆、洋李、樱桃、茴芹、巧克力、橡木
色泽:深红宝石
搭配菜肴:禽肉、烤肉、羊腿、蘑菇、野味、清淡型奶酪
建议醒酒时间:30-60分钟
最佳品尝温度:18－22℃

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酒品介绍:奔富酒园BIN 389红葡萄酒Penfolds Bin 389 随着澳洲葡萄酒在世界上的声誉越来越高，他们的价格也有上升的趋势，受到众多投资者的青睐。其中的奔富酒园BIN 389红葡萄酒就是物超所值的南部澳洲葡萄酒之一。 深棕红色， 香味开放，带有肉类、桂圆、茴芹、甜浆果、洋李等复杂的香味，还有一丝微妙的橡木味。酒体厚，口感有浓郁的樱桃果香、甘甜的巧克力味。有严谨的单宁和橡木味，酒体结构完美平衡。

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【酒庄介绍】

奔富酒庄(Penfolds)是澳大利亚最耀眼的明星，这是一个无人不知品牌，是品质的象征。它的历史也是欧洲殖民者在澳洲的开拓与发展，经历了二百多年的发展，Penfolds已经在澳大利亚这片土地上站稳了脚跟，并在整个葡萄酒世界中扮演着重要的角色。
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奔富酒庄(Penfolds)年鉴：
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1844年代

1844年，一位年轻的英国医生漂洋过海来到了他们国家最遥远的殖民地——澳大利亚，他的名字是Christopher Rawson Penfold。Penfold先生出生于1811年，是家里11个孩子中最小的。他在伦敦圣巴塞洛缪医院(St Bartholomew s Hospital)学习，毕业于1838年。

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1844年，Penfold先生和他的妻子Mary购买了Mackgill土地，这片土地大约500亩，这花费了他们所有的积蓄。他们在这片土地上种植葡萄，用它们来制造药品，并且对酿出的“葡萄饮料”进行医学上的研究。最初所种植的葡萄品种为歌海娜(grenache)，目的是为了用这些“葡萄饮料”来医治那些贫血患者。这就是奔富(Penfold)最初的起源。

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1870年代

1870年，格兰奇(Grange)葡萄园取得了一定的成功。格兰奇(Grange)葡萄园大约60英亩，种植了各种不同的葡萄品种，包括歌海娜(grenache)、华帝露(verdelho)、慕合怀特(mourvèdre)、弗兰蒂尼亚克(frontignac)和佩德罗一希梅内斯(pedro ximenez)。葡萄园既生产甜红和干红，同时也生产餐桌白酒，生产的这些酒最初主要供应澳大利亚东部的维多利亚港和新南威尔士。

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从1889年份的一个酒单目录上，我们可以了解到格兰奇(Grange)葡萄园和玛吉尔(Magill)葡萄园种植许多葡萄品种，包括Mataro, Grenache, Constantia, Grange Port, Frontignac, Grange Tawny, Pedro Ximenes, Tokay, Madeira, Grange Sherry and Muscadine。目录上还记载了奔富酒庄也酿造轻质红葡萄酒和餐桌白酒，同时种植雷司令葡萄品种，但这种品种酿造的酒仅在酒庄俱乐部内提供。

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奔富(Penfolds)公司最初由Penfold先生的妻子Mary Penfold、她的女婿Thomas Hyland和她的酒窖经理Joseph Gillard共同建立起来，现在奔富公司大约生产南澳三分之一的葡萄酒。Mary Penfold于1896年辞世，她为奔富公司的成立作出了巨大的贡献。

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1900年代

在1900年初期，加强型葡萄酒的生产占据了酒庄几乎所有的产业，在20年代和30年代，加强型葡萄酒为奔富公司带来了良好的声誉。在两次世界大战之间，澳洲市场上优质的餐桌酒非常少，而奔富做到了。尽管在这里获得了成功，同时还生产“意大利红”来满足那些意大利移民。

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1943年，奔富公司购买了备受关注和赞誉的Auldana葡萄园，这个葡萄园紧邻Magill葡萄园。1945年，奔富公司又购买了巴罗莎谷的卡利姆纳葡萄园(Kalimna Vineyard)。这个时候，奔富已经是南澳拥有最大葡萄园的酒庄了。在40年代末，奔富还在不同地方的葡萄园收购或者种植葡萄，包括McLaren Vale, Griffith, the Hunter Valley and Minchinbury。

1950年代

1940年末，葡萄酒市场格局发生了重大的变化。奔富年轻的酿酒师Max Schubert在战争结束后，去往欧洲考察学习酿酒技术。他这次外出考察的主要任务是学习如何酿造雪利酒，然而带来的结果是Schubert学会了酿制能够陈年更久的红葡萄酒，他们命名这款葡萄酒为格兰奇(Grange)。

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Schubert回顾1950年份的格兰奇，他说：“坚定信念，这将必定取得胜利。这是一个令人激动的年份。”60年代格兰奇打败了澳洲市场所有的葡萄酒，这也使得它成为了一种新的标杆。

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在1995年8月份，著名葡萄酒评论家罗伯特帕克(Robert Parker)在他自己出版的刊物上挑选世界上最好的葡萄酒时，奔富格兰奇就位列其中。他称赞格兰奇：这款酒是澳大利亚最优秀的葡萄酒，澳大利亚也可以出产世界上最好的葡萄酒。

1960年代

在60年代初期，Max Schubert发现要对葡萄酒进行不同的等级划分，这样才能够照顾到所有的消费者。因此，Max Schubert根据不同的酒窖编号，分别命名Bin 389, Bin 707, Bin 28和 Bin 128。

1976年，奔富首席酿酒师的接力棒传递给了Don Ditter，他继续推动和完善着酒庄的风格。1976年份推出的Bin707再一次证明了奔富酒庄的领导地位。在接下来的短短几年内，用单一赤霞珠酿造干红这一方法在澳大利亚风靡。

1990年代

上世纪90年代是奔富(Penfolds)酒庄进行产品创新的时期。“格兰奇白”(White Grange)由Yattarna Chardonnay这一葡萄品种酿造，这引起了媒体的广大关注，这说明奔富品牌的巨大影响力。红葡萄酒产品创新中产出了巴罗莎设拉子(shiraz, RWT )。

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2002年，资深酿酒专家Peter Gago成为了奔富酒庄的酿酒师，从那时起，奔富开始为全世界的消费者所熟知。发布两款2004年份的新的Bin系列，分别为Block 42和Bin 60A。2010年奔富将第一次采用黑皮诺酿造Bin系列葡萄酒，这是一个大胆的尝试。

系列介绍：
奔富 当你想到澳大利亚葡萄酒的时候这个名字会第一个出现。

奔富有生产优质澳大利亚葡萄酒的悠久历史。从奔富罗森系列, 寇兰山, 汤姆斯海兰, bin8,bin28, bin128、bin407、bin389、bin707, 最后到奔富祖父, 总有一种酒适合您的口味。
奔富的哲学：正确的方法, 正确的葡萄，正确的橡木，正确的装瓶时间和一点耐心,以确保适合所有人口味并获得国际性认可的系列葡萄酒。

奔富bin407

奔富bin407是1990年制造，1993年投入市场，奔富bin407由奔富主要的葡萄酒制造商John Duval(他使高质量的红葡萄酒酿造果实日益容易获得)开发。 受奔富bin707 的影响, bin407 提供了在一个更让人接受的价格范围内的更丰富的产品范畴。

奔富bin389

奔富酒园BIN 389红葡萄酒Penfolds Bin 389 随着澳洲葡萄酒在世界上的声誉越来越高，他们的价格也有上升的趋势，受到众多投资者的青睐。其中的奔富酒园BIN 389红葡萄酒就是物超所值的南部澳洲葡萄酒之一。

奔富bin128

奔富128窖号施赫红酒为单一区域葡萄酒，反映出南澳省那瓦拉区域之特一无二气候及种植条件，奔富的前首席酿酒师MaxSchubert;于60年代便已选择在此购买土地开垦葡萄园。窖号128及其它窖号如年Bin28、Bin389、Bin707等都是他在50至60年代不断努力实验之产品，Bin的第一个年份为1962年。Bin128从80年代中，风格有所改变，从1980年起采用法国橡木桶代替美国橡木桶而效果更佳，同时进行葡萄挑选政策，对成熟之葡萄甚为注意也获益良多。有多种香料包括黑胡椒等，清爽的蔗苺及黑莓；并有隆河适烤肉香及橡木、花香等，浓度适中，口感丰富，梅、梅干，及淡淡甘草味，单宁细致而引出薄荷余韵。

【产区介绍】

澳大利亚是全球第六大酿酒国，南澳占澳大利亚大陆的八分之一，是澳大利亚第三大州，面积98万平方公里，人口160万人。海岸线长达3700公里。阿德莱德是南澳的首府，地处平原，位于游客众多的沙滩和阿德莱德山脉之间。南澳洲南部地区，包括阿德莱德在内，冬季气候温和，平均最高温度为15℃。夏天干燥而炎热，平均气温最高约29摄氏度。南澳以得天独厚的优良环境成为澳洲最重要的葡萄酒产区。大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿德雷德附近区域。以南则有库纳瓦雷、百威、巴罗莎谷和克雷谷等知名产区。南澳洲省为澳洲最大的葡萄酒产地，现今南澳的葡萄酒年产量大概是全澳洲的60%左右（1940至50年间占全澳洲的75%之多）。在过去十年，南澳的葡萄酒出口销量取得大幅增长，平均每年有21%的升幅，使葡萄种植及酿酒业成为南澳的经济支柱。

Barossa Valley, South Australia 巴罗莎谷，南澳州

巴罗莎谷生产西拉（Shiraz）而出名，她是澳洲著名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程，山谷拥有连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒，品种包括赛蜜蓉(Semillon)和霞多丽(Chardonnay)。巴罗莎谷起初由德国农夫Luthern在1830年建立，现今在已有超过50个葡萄园和门市店(Celler Door)，包括小家庭企业和国家公司。