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学习新乡一绝红焖羊肉技术传授配方配料专业老师一对一教学名小吃
新乡市多美味小吃培训中心,全国最正宗的专业特色小吃培训基地,国家重点扶持培训中心,拥有小吃培训、红焖羊肉培训、羊蝎子培训、瓦罐培训、风味小吃培训、特色小吃培训、卤肉培训、油炸培训、烧烤培训、早点培训、各种名小吃培训。多美味小吃培训中心三十多年老店口味独特,拥有百余种中华名小吃,我们始终坚持“以诚信求生存,以创新求发展”。现场培训包教会,吃住免费,开业去老师指导。
新乡多美味红焖羊肉正宗培训。 红焖羊肉,起源于祖国中原大地--河南新乡。
红焖羊肉作为美食中的精品,其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载:“羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪、治畏寒怕热;补元阳、宜血气的滋补上品;对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气,羊肉补形”之论。俗话说:“药补不如食补”,这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。
红焖羊肉的制作讲究:选用鲜嫩山羊肉,配以精心研制的多味佐料,即有效地去除了羊肉膻味,增加了香味,同时又无中药味。红焖羊肉的特点是:上口筋、筋而酥,酥而烂、肉香不腻,汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点,加之进餐中又配以菊花茶,即便长期食用也不会“上火”,故而红焖羊肉可称得上是四季进补的一道美食。
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