21世纪以来，我国人民生活水平大幅提升，有机食品行业从粗放走向精细，其中的高端有机食品市场迎合了人们追求健康生活品质的需要，尤其引人关注。人们健康意识日益提高，不少消费者在购买有机食品时，不单比较价格，有机食品的营养成分指标同样是一个重要参考。而有机食品市场的逐步开放，更使有机食品行业的发展呈现出勃勃生机，成为中国的朝阳行业，市场前景广阔。
高端有机食品的出现，对世界有机食品市场产生了不小的冲击力，以有机蔬菜、有机大米、有机食用油、有机饮品等为首高端有机食品，因为不同的营养成分和良好的健康理念倡导，受到广大消费者青睐。明华国际有机食品展立足行业发展现状，坚持以“安全、健康、营养”为主题，以“打击假冒伪劣、铸造高端有机食品”为定位，逐渐成为引领行业发展的风向标。另外，明华国际有机食品展致力于本土高端有机食品品牌，与国际品牌接轨创造竞争公平平台，也逐步让中国品牌突围、成长壮大。当然，这要从需求升级说起。
高端有机食品需求激增，对外依存度高
中国作为世界第一人口大国，有机食品消费需求量的不断扩大扩大，目前我国有机食品年需求量已经超过4000万斤，并以平均每年45%的速度增长。
面对日益增长的消费需求，一方面国内有机食品自给明显不足，自给率只有38%左右；而另一方面，国内有机食品缺口也比较大，每年有机食品进口量达到6000万斤，国内有机食品对外依存度高达40%以上，已超出国家战略安全警戒线。
本土品牌发力高端市场，助力有机食品市场安全
借助中国北京首都的优势，开发高端有机食品成为目前中国品牌的共识。中国有着丰富的高端有机食品生产，如好宝有机农庄、上海多利农庄、北京康顺达、北京诺亚有机、北京正谷等，都是品质非常优秀的本土资源，掘金高端有机食品市场已经成为众多有机食品发展的主要战略目标。
构建高端公平竞争平台，为人类健康保驾护航
随着全球经济一体化进程的不断加快，推动高端有机食品品牌建设成为国内企业发展的当务之急。明华国际展览致力于有机食品展览多年，拥有庞大的行业资源和享誉国内外的影响力，放眼全球市场发展趋势，为行业发展建言献策，为本土品牌突围国际市场提供国际化平台同时，也为世界级高端有机食品品牌提供了公平竞争的时机。
据了解，明华国际有机食品展（第7届中国（北京）国际有机食品及绿色食品博览会，将于2015年7月3-5日在北京.国际会议中心隆重开幕。届时，将邀请商务部，农业部，中国合作贸易企业协会，国际绿色产业协会等，以及来自西班牙、美国、意大利、澳大利亚、法国、阿根廷、希腊、意大利，印度、美国等50多个国家的高端有机食品制造商、经销商、代理商以及采购商将云聚北京，共同探讨高端有机食品发展趋势及行业格局，推动中国成为世界有机食品强国，全方位勾勒公众的安全健康生活。
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